Firma została założona w 1952 roku w San Giovanni Valdarno, w sercu Toskanii, przez grupę mistrzów szklarstwa. Ich celem od początku było tworzenie produktów, które łączą rzemieślniczy charakter z tradycją i kulturą regionu, a także z twórczą i nieustanną innowacją. IVV inspiruje unikalny, autentyczny, nowoczesny i włoski styl, łącząc różne faktury i efekty optyczne z niezmiennie wysoką jakością rzemieślniczą.
IVV to marka, która zapisała się w historii wzornictwa dzięki ikonicznym produktom, wyprzedzającym trendy i mody. Od lat 50. do 90. XX wieku, dzięki wdrożeniu produkcji na skalę przemysłową, IVV stało się prekursorem w udostępnianiu wyrobów ze szkła dmuchanego coraz szerszemu gronu odbiorców – zarówno w zakresie nakryć stołowych i bufetowych, jak i dekoracji wnętrz. Do tej pory produkty tego typu pozostawały w sferze elitarnego rzemiosła, dostępnego jedynie dla nielicznych.
Przejrzystość, blask i dźwięk to tylko niektóre z cech definiujących wysoką jakość produktów IVV. Efekt ten osiągany jest dzięki starannej selekcji i oczyszczaniu surowców, które poddawane są obróbce w bardzo wysokich temperaturach, by wyeliminować wszelkie zanieczyszczenia.
Swoją drogę IVV obrało bez rezygnacji z indywidualnej ekspresji twórczej, czerpiąc z dziedzictwa mistrzów szklarstwa, oraz bez kompromisów w zakresie jakości – która do dziś stanowi znak rozpoznawczy marki. Przejrzystość, blask szkła czy barwienie „w masie” (ważne nie tylko dla zdrowia użytkowników, ale też dla łatwości utrzymania w hotelach i restauracjach) to tylko niektóre z cech definiujących wyjątkowość produktów IVV.